如何做鸡汁鲍鱼 鸡汁鲍鱼的做法介绍
精选回答
冰浅丹青 2024-03-05 19:36:47
1、买来一只笨鸡也就是柴鸡,洗净斩块,入冷水锅里煮开,锅开后撇去浮沫。
2、姜花椒放入调料盒连姜一起放入锅内,转小火慢炖2个小时左右,时间视你买的鸡老嫩程度,越老的鸡煮的时间越长。
3、煮鸡汤的时候可以整理鲍鱼了,首先是要将鲍鱼外面的一层粘膜清洗干净。
4、用利刀在鲍鱼的身上斜着切上,间隔6mm左右的刀口,深度达到鲍鱼的底部不要切断,顺刀切到头。
5、提刀再将鲍鱼扭转方向90度,继续切呈网状的十字花模样。
6、炖好的鸡汤,只要汤不要肉,将处理好的鲍鱼放入煮锅,舀入煮好的鸡汤。
7、漫过鲍鱼后置于火上(汤要多点,煮的时间比较长)很小很小的火慢慢煮。
8、一直煮到鸡汤消耗掉2/3的时候,用筷子扎一下轻松扎透将鲍鱼捞出置于盘。中,将一小勺蚝油放入锅里增色增味,煮开后放入少许的水淀粉薄薄的勾芡。
9、开锅后关火,将鸡汁汤浇到鲍鱼上就可以了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992408986468984641.jpg)
相关推荐
提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情