马乃司和沙拉酱有区别么

孤单蝴蝶影
精选回答

马乃司和沙拉酱没有区别。马乃司别名沙拉酱、沙律酱、美乃滋,可说是西餐调味的精华所在,无论是哪一种菜肴,其味道皆完全依赖于所使用的沙司。想要做出好吃的菜来,便得从制造配合这种菜的沙司着手。大多数的冷菜调味,都会得益于基础沙司,“马乃司”的调制,它既可以直接调味,又可以调配出其它风味独特的调味汁。其特点为色泽浅黄,清香酸咸。

马乃司:

马乃司(Mayonnaise)即蛋黄酱,是西餐冷菜常用的沙司,属于西餐常用沙司的一种。用蛋黄、精盐、白胡椒粉、芥末、白醋(或柠檬汁)、色拉油调制而成。蛋黄放入干净的碗内,加精盐、胡椒粉、芥末和一半白醋,用打蛋棒用力抽打,并徐徐注入色拉油(约四分之一);当汁逐渐稠厚时,再加些色拉油,边抽打边加油,随时检查汁的混合情况;油加完后,加入剩下的白醋,搅至浆糊状即可;约出料250克。马乃司是调制色拉的主要汁种,被称为冷汁汁种。

追忆 2023-11-26 12:43:37

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类比是什么意思

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类比的逻辑推理能引起读者丰富的想象和强烈共鸣。
在文学中,类比属于比喻范畴,与明喻、隐喻紧密相连,但又同中存异。类比是扩展式的比喻,所涉及的两事物间的相似点往往非止一端,各各对应,形成逻辑推理的前提。

诚信的名言10条

诚信的名言有:
1、诚实是人生的命脉,是一切价值的根基。——德莱塞
2、诚实是一个人得以保持的最高尚的东西。——乔臾
3、若有人兮天一方,忠为衣兮信为裳。——卢照龄
4、言必诚信,行必忠正。——孔子
5、没有诚信,何来尊严。——西塞罗
6、没有诚实何来尊严。——西塞罗
7、当信用消失的时候,肉体就没有生命。——大仲马
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