爆炒剁椒螃蟹的做法大全
风雨兼程
精选回答
食材用料:
螃蟹 2-3只 、 红指椒 100g 、 黄椒 50g 、 葱姜蒜 适量 、 酱油 少许
烹饪步骤
步骤1/5
螃蟹开壳,去腮,切块,装盘装盘很关键,蟹肉沿着盘子圆轴摆上一圈,再在中心叠上几块
步骤2/5
做剁椒酱:红指椒洗净沥干切圈,锅中加入猪油,蒜泥,姜末,煸炒成香黄椒切丁,葱花,红指椒切圈,备用
步骤3/5
在螃蟹表面加入剁椒酱,蒸5~10分钟出锅
步骤4/5
蒸熟后,撒上黄椒、葱花,红指椒,加入一小勺酱油,淋上热油即可
拿得起,放得下 2024-05-07 16:47:20
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