茭白是菌类吗
精选回答
轻风 2023-10-20 19:36:28
茭白不是菌类,它是根茎类。茭白又叫做高瓜、茭笋、高笋等,它适合在淡水里生长,而且对土质有极高的要求,因此长江湖地一带生长较多。茭白是一种较为常见的水生蔬菜,原产于中国及东南亚,现在在我国分布广泛,其江苏、湖南、四川、云南等各地都有种植。
茭白分为双季茭白和单季茭白,双季茭白产量较高,品质也好。茭白在山东新泰白庄子自古被誉为三好之一(三好即茭白、春芽、野鸭蛋),而且茭白可入药,世界上只有中国和越南把茭白作为蔬菜栽培,但用它做出来的菜肴不仅味道美味,其富含的营养价值也很高。
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