古代阆中盛产什么
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阆中古称保宁,素有“阆苑仙境”、“巴蜀要冲”之美誉,唐代诗人杜甫在这里留下了“阆州城南天下稀”的千古名句。境内拥中国四大保存最完整的古镇之一的阆中古城,古城建址是完全按照唐代天文风水理论的一座城市,被誉为“风水古城阆中”。
盛产保宁压酒又称陈年压酒,因产于四川保宁府(府治今阆中市)而得名。迄今已有三百多年历史。最早由保宁府城郊沙溪场兰家坝兰氏家族祖辈酿造,独家相传至解放。
阆中历史上曾为州府所在地,叫保宁府。所以,出产的酒就叫保宁酒,醋,就叫保宁醋。中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。近400年来,保宁醋通过不断探索和创新,最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑。 百年老字号酒,陆游喝过,赞曰:“阆州斋酿绝芳醇”醋,则是烹饪必需之佐料,四川就有“离开保宁醋,川菜无客顾”一说。
删除回忆 2024-05-12 11:53:26
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