做寿司为什么会爆开
贪多必失
精选回答
做寿司时装的馅料过多,没有用寿司帘卷紧实,就会爆开。所以要诀是少放馅料,用寿司帘卷紧实点。
寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,配上芥末、辣根、酱油、醋。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒,用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区),属于古越民的传统美食。
笑谈风云 2024-05-08 15:48:40
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