鸡蛋糕水开了蒸吗
君子兰
精选回答
蒸糕可以水煮,也可以冷水煮,两者都有成功制作蒸糕的例子。选择开水的人认为这样会让蛋糕受热均匀,不会塌陷,选择冷水的人认为这样会让蛋糕更软。
蒸蛋糕的时候,是把水烧开再直接煮还是直接冷却,每个人都有不同的选择和看法。有些选择冷水煮的人认为热水煮会导致发的料消泡,导致饼不够软。
当我们在网上寻找蒸糕的菜谱时,也可以发现不同的菜谱对做菜的时机有不同的选择。但是,无论哪家都有做蒸饼成功的例子,我们也不必拘泥于此。蒸蛋糕时,我们可以用冷水或热水来煮。
海蓝无魂 2023-09-16 13:37:11
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