微生物酶的特点
安安分分做我自己
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微生物酶的特点:产量高;容易培养和管理;稳定性好;安全可靠、无毒性;易于克隆相关基因,开展酶工程、遗传工程、发酵工程等研究。微生物酶是指起着催化作生物体系中特定反应的、由微生物活细胞产生的蛋白质。
作为催化剂的微生物酶,它可以加速三种反应:水解反应、氧化反应和合成反应。微生物酶可以在活细胞内进行催化作用,也可以透过细胞作用细胞外的物质,前者称内酶,后者称外酶。
胞外酶与胞内酶的区别:1、合成部位不同。胞外酶是细胞内起催化作用的酶。胞内酶是细胞内合成而在细胞外起作用的酶。
2、作用原理不同。胞外酶在细胞质中以游离状态存在,能从细胞中提取出来并能用蛋白质分级分离的一般方法提纯。胞内酶这些酶在细胞内常与颗粒体结合并有着一定的分布,并且作用于细胞。
轻其一片海 2024-01-09 13:49:31
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