山药和什么一起吃好吃
精选回答
流绪微梦 2024-07-09 12:59:02
山药炖猪小排:
一、主料:
猪小排400克、鲜山药200克。
二、辅料:
蛤蜊200克、干贝30克、姜片6片、米酒一小匙、盐巴适量。
三、做法及步骤:
1、猪小排切块,川烫备用,鲜山药削去外皮,洗净切块后浸水中。
2、陶锅放入水1200毫升,加入猪小排、姜片、干贝煮开后,关小火煮15分钟。
3、放入山药煮10分钟,加入蛤蜊再煮2分钟,淋上米酒、盐巴调味即可。
红枣山药粥:
一、主料:
大米适量、山药适量。
二、辅料:
干枣适量。
三、调料:
冰糖适量、植物油适量。
四、做法及步骤:
1、大米、红枣提前泡上30分钟。
2、用食用油把泡好的米拌上,放置5分钟。
3、把山药去皮,切小粒,用清水反复冲洗,把山药粘液冲洗掉,再浸泡,以防变色。
4、锅中倒入清水,中火烧开。
5、水烧开时,倒入大米,用木铲搅动,水再开后,关小火煮。
6、待米粒煮至松散,未开花时,倒入山药。
7、放入泡好的红枣。
8、小火慢慢熬煮,用勺搅拌即可。
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