鹅肉的功效与作用 鹅肉有什么营养价值
玫瑰帶刺
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鹅肉大家肯定都不陌生,不过大家在吃鹅肉的时候,有了解过鹅肉的功效与作用吗?鹅肉有什么营养价值?其实鹅肉的营养价值很高,对人的身体有多种好处,今天大家就跟随小编一起看看鹅肉的功效与作用及营养价值吧。
鹅肉的作用与功效
鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。
1.预防慢性病
补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。
2.缓解咳嗽
鹅肉可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鹅肉的营养价值
1.鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素a、b族维生素,烟酸,糖。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
2.鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
鹅肉和什么食物一起吃最好
鹅肉和白萝卜一起吃:润肺止咳
春天的雨露 2024-03-19 12:27:36
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