烧仙草里面黑色的是啥
雾岛之松
精选回答
烧仙草里面的黑色食材是仙草冻,仙草冻是用一种生长在台湾地区的草本植物制作而成。先准备一点凉白开水,然后将研磨后的仙草粉溶于水中,均匀后的化开之后在冰箱中静置30分钟,成型的仙草冻口感软糯Q弹,颜色呈暗黑色。
烧仙草里边的黑色是什么
烧仙草是日常生活中非常普遍,并且非常受欢迎的一种饮品。烧仙草和其它的奶茶不一样,因为里面含有很多种不同的食材,味道丰富,口感比较独特,并且烧仙草中含有丰富的营养物质,在夏天饮用还有清热解暑的作用。
很多人以为烧仙草中的黑色物质是龟苓膏,其实这是和龟苓膏完全不同的一种食材,叫做仙草冻。仙草冻就是用一种生长在台湾地区的草本植物制作而成的,外形和味道都很龟苓膏很相似,而龟苓膏是用龟板和土茯苓两种草本植物制作而成的。
仙草冻也叫黑凉粉、仙草烧,做法也是非常简单,和凉粉的做法类似,只是用到的材料不同。将仙草粉倒入凉白开水中,比例大概为1:2,然后搅拌均匀后放入冰箱中静置,大约30分钟左右后就可以看见仙草冻凝固成型了。
朝花夕拾 2023-09-13 12:03:27
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