里脊肉是什么肉
永不凋落的玫瑰花
精选回答
里脊肉一般指的是牛、羊或者猪的脊椎骨附近的肉。
里脊肉还可以分为两类,分别是大里脊和小里脊。大里脊指的是大排骨相连的瘦肉,而小里脊指的是脊椎骨内侧的肌肉。一般来说,大里脊比较适合炒菜,而小里脊则比较适合煮汤。
我们在挑选里脊肉时要注意一些事项,比如里脊肉的色泽要选红润的,并且肉质是透明的,这类里脊肉的品质是比较好的,而且质地会比较紧密。里脊肉的储存方法也是很简单的,如果是想要长期的保存,我们可以把里脊肉用保鲜膜包裹好,然后放入冰箱的冷冻室内冷冻,一般可以保存一个月的时间。
老大不小 2023-10-14 12:28:44
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