武汉有哪些著名的特色小吃?
烟雨江畔
精选回答
操作方法
武昌鱼
肉质不错,含有丰富的营养价值。烹饪方法比较多,在制作过程中特别讲究。其中备受大家喜爱的是清蒸武昌鱼,原料是樊口鲂鱼,分量大概在一公斤左右,然后在加上鸡汤和火腿等各种配料,火候控制十分到位,色彩鲜艳,回味无穷。
热干面
湖北省武汉市的特色小吃。热干面既不同于 凉面,又不同于 汤面, 面条事先煮熟, 过冷和 过油后,再淋上用 芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色。
周黑鸭
采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人。
糊汤粉
著名武汉汉族小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条,被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。
面窝
来到武汉必尝的美食。这座美食的制作方法是先把粳米制作成豆浆,同时还有加上黄豆浆等各种辅料。在炸制过程中还需要用到铁勺子,成品看上去挺肥厚,外观就像是圆圈,酥脆感合适。
人艰不拆 2024-01-12 14:31:51
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