白菜炒粉条怎么能炒出饭店的味道
花芬芳
精选回答
圆白菜清洗干净后,再切成细丝,青椒切成细丝。
猪腰眉肉清洗干净,切成细丝,顺着纹路切防止碎掉。
锅中放入清水烧开,再放入粉条煮软,捞出来再冲下凉水,沥掉水分。
锅中倒入花生油,加入肉丝炒得肉色发白,再加入蒜末炒香。
先加入青椒翻炒,再倒入圆白菜丝大火翻炒。
圆白菜炒倒后,再加入盐、醋、白糖、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀,最后加入煮软的粉条翻炒均匀即可出锅装盘。
风过无痕 2023-09-08 16:50:56
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