鲱鱼罐头到底有多臭(鲱)
1、发音:[fi]。
2、鲱是寒温带中上层鱼类。以浮游生物为食。因鱼大、产量高、肉质肥美,成为产区重要的经济渔业资源。
3、鲱鱼是一种油性鱼,大小只有18 ~ 40cm。它可以在大西洋和太平洋找到。它曾经被归类为穷人吃的鱼,因为它非常便宜,但它已经成为一种极好的食物。市场新鲜度鲱鱼有整鱼出售,也有切片出售,可以做馅、油炸、炖煮、烧烤,也可以做成沙拉。也可以买罐头。因为鲱鱼富含油脂,非常适合腌制,比如酸浸鱼鲱鱼,鲱鱼卷,布克林熏鱼鲱鱼,咸鱼鲱干鱼,Brot熏鱼鲱。鲱夏天鱼的肉质最好。世界上有几种鱼非常相似鲱鱼,比如太平洋的海鲱,鲱鱼也有淡水品种。