金汤是什么汤
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雾岛之松 2023-11-10 13:45:31
金汤就是以棒子骨、肘子、鸡肉、麻鸭为主料熬制成的汤。金汤的味道是非常鲜美醇厚的。金汤在餐饮烹饪中是非常常见的汤底做法,它的汤底颜色是金黄的,这个汤底不光好看让人觉得有食欲,味道十分鲜美让人喝完一口还想再喝一口。
至于金汤怎么来的,是因为南瓜常常被饭店用来做汤底,这个汤底不光颜色金黄,还不会抢味,从而称之为金汤。
说到金汤就一定能想到金汤肥牛,金汤肥牛是一道很常见的特色菜,金汤酸爽辛辣、肥牛清爽不腻,还有吸满了汤汁的金针菇和一些配菜,吃了这道菜绝对会赞不绝口。
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