刀豆是不是豆角
风枫
精选回答
生活中豆类食物有很多,如白豆、蚕豆、豌豆、刀豆等,豆类植物中含有大量的钙和蛋白质,适合每个年龄段的人群食用,在这些豆中,蚕豆、豌豆大家都很熟悉了,那什么是刀豆,刀豆就是豆角吗?下面一起来看看吧。
什么是刀豆
刀豆因豆荚长得像刀而得名,刀豆是用种子繁殖的,在四月上旬清明前后播种,播种前要用水浸泡一昼夜,以免种皮太硬会吸水太慢。花期在七到九月,果期在十月,因此是在秋天采收其成熟的果实,此外将壳剥开取下种子晒干即可备用。
刀豆喜欢温暖的气候且耐热,喜欢强光,当光照不充分的时候回影响其开花结荚,主要分布在我国长江以南的各省区间栽培,主要产地是在江苏湖北等省份。
刀豆别名又叫挟剑豆、刀豆子、大戈豆、大刀豆、刀鞘豆、刀凤豆、刀板仁豆、刀巴豆、马刀豆、刀培豆、卡肖,是餐桌上常见的蔬菜之一。
刀豆就是豆角吗
什么是刀豆?刀豆是豆角,豆角时所有豆科植物的统称,刀豆属于豆角的一种。其中豆角和豇豆是一种蔬菜,刀豆是四季豆的一种,四季豆是菜豆的别名,四季豆包括架豆、芸豆、刀豆、扁豆,这些豆角是比较短的,不像豆角(豇豆)那么长,在北方也被称为豆角。
久经风霜 2023-09-11 14:02:19
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