荷兰豆怎么炒好吃又简单视频(荷兰豆怎么炒好吃又简单)
精选回答
清风徐来 2023-12-06 15:06:55
1、清炒荷兰豆做法一食材准备主料:荷兰豆(300克)调料:大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)制作步骤姜蒜切成2厘米见方的菱形片;清炒荷兰豆2、葱切成马耳朵形;3、荷兰豆去蒂和筋,洗净;4、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;5、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。
2、做法二材料准备荷兰豆100克,葱丝、蒜末、植物油各适量,食盐少许。
3、做法步骤荷兰豆去蒂和筋,洗净备用。
4、2、炒锅上火,倒油烧至四成热,下葱丝和蒜末,炒出香味。
5、3、放入荷兰豆,用大火迅速翻炒,炒至断生,加盐调味即可。
6、做法三材料准备荷兰豆(250克、盐(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少许)、淀粉(少许)。
7、做法步骤荷兰豆择洗干净,切菱形,锅中倒水烧开,放少许油和盐,将荷兰豆放进去焯一下捞出。
8、2、小碗中放盐、糖和蒜末。
9、3、倒少许清水,放一点淀粉调匀备用。
10、4、锅洗净烧热,倒一点儿油,将焯好的荷兰豆放进去炒两下,立刻放调好的汁,大火快速炒匀即可。
11、小窍门焯的时候放少许油和盐,盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳,油会使表面变亮,也起保温的作用。
12、2、荷兰豆因其极为鲜嫩的特点,所以要锅热快炒,才能保持色绿质嫩的口感。
13、3、荷兰豆也可以换成西兰花或菜花等。
14、清炒荷兰豆荷兰豆去两端以及筋膜洗干净后,放入沸水中焯,烫一下变色即可捞出。
15、香菇切片,大蒜切成碎末。
16、锅中放油,油热之后放入蒜末炒香,接着先放入香菇炒软,最后加入荷兰豆,翻炒均匀即可出锅。
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