小苏打能发面蒸馒头吗
精选回答
淡听细雨声 2023-11-27 13:29:41
小苏打能发面蒸馒头。
小苏打就是碳酸氢钠,它的用途很多,既可以用于制药工业,也可以用于食品工业以及橡胶工业等,其中在食品工业中,它主要就是作为一种疏松剂使用,可以用来制作饼干、面包以及馒头等,其利用的化学原理是碳酸氢钠遇热生成二氧化碳和水,等到气体溢出后,它就达到了发面蒸馒头的目的。
用小苏打发面蒸馒头,可以使馒头更加松软蓬松,但是用量过多,会使馒头的颜色发黄,而且会带碱味,影响馒头的口感,这与小苏打本身的特性有关,因为它属于碱性物质,用量过多会破坏馒头所含的维生素,所以在发面蒸馒头时要适量使用。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992397002376973327.jpg)
相关推荐
3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情银行卡开户行名称是什么意思
银行卡开户行名称就是办理开户手续的银行营业网点。一般来讲就是用户最初办理存折或者银行卡时发卡的银行。开户行名称在存折上会有登记,银行开具的开户凭单上也是会有显示的。准确的开户行名称有利于财务人员的汇款处理速度,...
展开详情