绿豆芽怎么做好吃
半城烟火半城落寞
精选回答
01
素炒绿豆芽
绿豆芽洗净,尖椒切成细丝,葱蒜切成葱花和蒜末备用。
锅里倒入少量油,油热至八成下葱和蒜末炒香,再倒入尖椒丝翻炒。
03开大火,下绿豆芽,加入花椒面、少许酱油调味,放盐,翻炒均匀后加入米醋。最后加入鸡精在翻炒几下就可以出锅了。
04绿豆芽炒韭菜
韭菜和绿豆芽洗净,韭菜切成段备用。
锅内加适量食用油,开大火,加入绿豆芽翻炒。
06加适量盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
07凉拌绿豆芽
绿豆芽摘去须根,清洗干净。
放入沸水中汆烫,捞出,用凉开水漂凉。沥干水后装盘备用。
09蒜头去皮,先切成碎末,再用刀背剁成泥,放入绿豆芽中。
10再加入白糖、精盐、醋、味精和香油,拌匀即可食用。
海以南不再蓝 2023-09-08 17:01:07
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