油条的家庭制作方法视频全过程(油条的家庭制作方法)
1、材料:高筋面粉250克,小苏打3克,泡打粉4克,盐4克,油8克,牛奶20克,鸡蛋1个,水90克。
2、把所有的材料一起放在一个容器里,水要在不同的时间边搅拌边加入。
3、把面粉搅拌成雪花状,用干净的手揉成光滑的面团。
4、用保鲜膜把面团盖上,让它松弛几个小时,这样炸出来的油条就足够蓬松了。
5、将松散的面团擀成面团块。
6、切成等宽的小块。
7、将两块面团叠放在一起,用筷子夹在中间。
8、用手捏住面团的两端。
9、握住两端,将它们伸入热油锅中。
10、放在油锅里经常翻面,这样会很快膨胀,防止煎过头。
11、1煎至金黄色,即可出锅。