桃胶银耳能用不锈钢锅煮吗
两望烟水间
精选回答
不锈钢的表面有一层致密的氧化膜,也称钝化膜,其使不锈钢具有很强的防锈能力,同时也保护着底层的金属粒子不会释放出去。所以用不锈钢锅煲桃胶银耳羹不会有污染。
桃胶银耳羹是一种补品,做法如下:
材料:桃胶50克、银耳一朵、红枣6粒、枸杞15克、冰糖80克、清水2升。
步骤:
1、桃胶提前用清水浸泡一夜至完全发透,中间没有硬芯,拣出附着在上面的杂质,再换水清洗至完全干净;
2、银耳也需提前一夜用水泡发,剪掉根部,掰成小小朵;
3、红枣和枸杞用水冲洗干净备用;
4、银耳和冰糖一起倒入锅中,加入清水,盖上锅盖大火煮开后以中火煮2小时至银耳汤浓稠;
5、2小时后,倒入枸杞、红枣和桃胶,转大火煮15至20分钟即可。
华丽乐章 2024-07-26 12:28:27
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