武汉特色小吃有哪些？

武汉长久以来都是众多游客心目中的旅游胜地，旅游资源极其丰富。不过当地各种特色小吃也有很大的名气，来到武汉旅游应该尝试哪些特色小吃呢？

操作方法

武昌鱼，肉质不错，含有丰富的营养价值。烹饪方法比较多，在制作过程中特别讲究。其中备受大家喜爱的是清蒸武昌鱼，原料是樊口鲂鱼，分量大概在一公斤左右，然后在加上鸡汤和火腿等各种配料，火候控制十分到位，色彩鲜艳，回味无穷。

热干面，跟我们平常吃过的面条都不同，先把面条煮熟，然后在经过几道工序之后，加入秘制的酱汁，口味各式各样，吃上去面条很有劲道，酱汁浓郁，勾引起食欲。

油焖大虾，在武汉很多地方都能看到制作这道美食的招牌，味道独居特色，销量每年都呈现出增长的优势，一份价格差不多在两百左右。

鸭脖，不可否认武汉的鸭脖确实是美味的小吃，精武鸭脖有四川的风格，麻辣味浓郁，香气扑鼻，给味蕾带来与众不同的体验。不过经过周富裕后期的研发，所推出来的周黑鸭味道更棒，吃过后念念不忘。

鲜鱼糊汤粉，主要食材是野生鲤鱼，当地环境没有受到太大污染，自然生长肉质鲜嫩，味道更佳鲜美。鲤鱼新鲜程度高，熬制出来的汤极其浓郁，还有些甜味。使用这种材料来制作糊汤粉的米粉，十分细腻，挺有韧劲。

烧麦，还有个名字是叫做烧梅。面皮比较薄，同时有糯米和肉沫等食材，蒸熟之后外观精美，非常像花瓣，隐约也能见到里面的馅料，美味可口。

面窝，来到武汉必尝的美食。这座美食的制作方法是先把粳米制作成豆浆，同时还有加上黄豆浆等各种辅料。在炸制过程中还需要用到铁勺子，成品看上去挺肥厚，外观就像是圆圈，酥脆感合适。

欢喜坨，具有悠久的历史时间，通常只有早上才能见到它的身影。主要食材是糯米，外面还有芝麻，咬上一口味道超棒。因为这种是属于糯米的食物，最好是趁热吃口感会更棒。如今在很多大型酒店内都能见到，并且还有人称它为麻圆。