海盐鸡蛋怎么做
乐知天命
精选回答
山东海盐蛋多用海盐炒鹌鹑蛋,首先将准备好的鹌鹑蛋洗净并沥干水份,接着入锅炒准备好的海盐,从白色炒至金黄色时加入十三香翻炒均匀,此时就可将鹌鹑蛋放入海盐中,并用海盐在鹌鹑蛋上盖上一层,最后盖上锅盖用余温焖15分钟就可以了。
山东海盐蛋的做法
1、将鹌鹑蛋洗净
将从市场上买来的30至10个鹌鹑蛋清洗干净,沥干水份,备用。
2、炒海盐
放入5斤海盐,将海盐由白色炒成金黄色时,加入十三香,再翻炒均匀后熄火。
3、焖蛋
海盐的余温非常高,这个时候将洗净的鹌鹑蛋放入海盐中,然后用海盐将鹌鹑蛋覆盖,再加上盖子,焖15分钟,鹌鹑蛋就可以吃了。
郁金香 2023-09-12 13:03:16
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