椒麻口水鸡的做法 椒麻口水鸡怎么做
笑脸带眼红
精选回答
1、食材:鸡腿3只、蒜5瓣、葱2根、青花椒适量、小米辣2个。
2、买回来的鸡腿肉放水里解冻泡一会,然后冷水下锅,锅内加姜片及料酒,水开后中火煮10分钟,然后关火焖6分钟,焖好过后把鸡腿放入冰水,自然放凉。
3、调味汁:5瓣蒜末,2个小米辣碎,一点点姜末,红油2勺半,香油半勺,生抽3勺,白糖1勺,醋1勺,鸡粉适量,刚才的放凉鸡汤3-4勺。
4、鸡腿肉冷却后,用刀把肉片下来(挑肉厚的地方片两刀切块,剩余的肉手撕下来),手撕的肉放底下,片刀肉铺上面。
5、把味汁均匀的淋在鸡肉上。
6、新鲜花椒取一半漂亮的直接放鸡肉上,锅内烧点油把半根香葱放下去慢慢煎,略微变色后,加入刚才剩的一半新鲜花椒,熬出花椒油,然后把花椒跟葱丢弃。
7、把油浇在口水鸡上,撒上香葱即可。
低调 2024-03-03 21:25:44
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情