求教月婆鸡的做法
老人与海
精选回答
主材料:鸡半只。
配料:红枣10粒、党参2根、薏米半两、枸杞半两、香菇3到4粒、盐适量、姜一小块。
做法如下:
1、鸡洗净切块,放入容器盐和姜腌制10分钟。
2、红枣,党参,薏米,枸杞,香菇,用温水泡5分钟后洗净备用。
3、将腌制好的鸡块放入炒锅内炒三成熟后放进沙煲,再把配料一起放进去,加入鸡肉的4倍水量。
4、先用大火煲10分钟左右,然后用小火慢慢煲30到40分钟,这样鸡肉和配料的味道才会完全的出来,等到鸡肉熟透即可。
梅兰竹菊 2024-07-24 14:29:58
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