淡奶油打发不起来怎么办
安然
精选回答
淡奶油打发不起来,原因有很多种,首先在选购的时候一定要看盒子是否有可打发的标志,否则是无法打发起来的,且将淡奶油买回来之后一定要冷藏12小时再进行打发工作。奶油用途比较多,根据打发程度,有些可以做冰淇淋,有些可以做抹面。
淡奶油为什么打发不起来
我们在从市场买回的淡奶油,是不能够直接用的,需要先进行打发,可有很多人抱怨淡奶油打发不起来。我们在购买淡奶油的时候,一定要看清楚盒子上是否有可打发的字样。
淡奶油在买回来之后一定要放进冰箱冷藏室,冷藏12个小时,否则根本无法打发。我们打发奶油需要用到的盆子、器具一定要保证干净,不能有水和油,要不然打出来的奶油品质很差。
不同打发程度的奶油有不同的用途,当奶油出现花纹,但还能流动,这时候就可以拿去做冰淇淋或慕斯。当奶油开始凝固,这时候可以拿去做抹面,当奶油彻底凝固,这时候就可以拿去做奶油蛋糕。
心如止水 2023-09-14 15:34:21
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