玫瑰味冰粉怎么做
冰粉看起来晶莹剔透,远看就像一块玻璃和冰。炎炎夏日的一碗冰粉,可谓神清气爽,让人忘记了夏日的炎热,全身散发出一种愉悦凉爽的气息。玫瑰味冰粉怎么做?冰粉味道怎么样?冰粉有哪些种类?今天就来给大家讲一讲。
一、玫瑰味冰粉怎么做
制作玫瑰冰粉的第一步,就是一壶开水。其次,将冰粉加入沸水中,冷却形成冰粉。然后他在冰粉表面撒上玫瑰酱和芝麻,当然也可以根据自己的口味加入绿豆汤或者葡萄汁。就这样,一碗符合自己口味,又清爽凉爽的冰粉就做好了。
二、冰粉的味道
冰粉,在某些地区也被称为凉粉,是一种起源于云南和贵州,然后传入四川彭山的著名小吃。近年来在成都颇为流行,是著名的夏季小吃。其味寒、甘、嫩、爽,生津,解暑,降火。作为夏季的美味食品,因其滑爽、通透、鲜嫩、美味、价廉而受到人们的青睐。
三、冰粉的种类
1.红糖冰粉
成都的老人都记得小时候的红糖冰粉,花样不多,就是浇点红糖撒点芝麻。红糖的醇香质感,冰粉的醉人清凉,也为成都的冰粉增添了浓浓的甜味。那时候红糖冰粉还没有堆起火山尖的成分,全靠用手摩擦冰粉的顺滑度来冲淡当地红糖的甜味。单纯的甜柔和入口即化的甜味俘获了老成都人很多很多年的心。
2.糍粑冰粉
自从糍粑冰粉问世以来,冰的世界迎来了一个新时代。糍粑和冰粉的结合很奇妙。一种又粘又嫩,一种又滑又凉,并配以花生碎、芝麻、山楂片、葡萄干、蔓越莓等配料。一口浓浓的糖汁浇在上面,透明的缝隙慢慢填满,妖娆艳丽。
3.三鲜冰粉
乐山这个地方以佛像和冰粉闻名。加上酒酿、小汤圆、银耳,三鲜冰粉颜色没有红糖冰粉艳丽,配料都是白色的,总让我觉得晕晕的。但一口下去,中和了糖水的甜味和小汤圆的Q弹,在口腔内壁舞动,让人眩晕。
看了这篇冰粉的介绍,大家觉得吃过的冰粉味道怎么样?除了上面边肖介绍的几种冰粉,近年来还出现了很多不同类型的冰粉,但无论哪一种冰粉都是我们文化的融合,不知道你最喜欢哪一种呢?炎炎夏日不妨多尝试几种口味,看看有没有自己中意的。