鱿鱼和墨鱼的区别
细品岁月
精选回答
鱿鱼和墨鱼的区别有:身体结构不同、外观不同、烹饪方法不同、口感不同。
1、身体结构不同。鱿鱼生长有软骨,常常呈紫粉色或粉红色。墨鱼则有硬骨,墨鱼体内有墨囊并有大量的墨汁,所以体表时常呈现墨色,也称为乌贼。
2、外观不同。鱿鱼的头是长尖的,身体狭长、仿佛管具,横切面为圈状;墨鱼的头是长圆的,身体较为扁平、十分宽大。
3、烹饪方法不同。墨鱼多用于煲汤;而鱿鱼韧劲较强,是用来烧烤的好食材。
4、口感不同。鱿鱼的肉比较有韧劲,吃起来非常的劲道。墨鱼的肉咬起来糯糯的有木质感。
叶自飘林 2023-11-30 13:59:24
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