杭州立夏吃什么
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魅力男士 2023-09-08 16:42:59
杭州人每逢立夏吃七家茶、乌米饭、豌豆糯米饭。杭州人立夏要烹煮新休,备果品饼铒,在亲戚邻居间,互相敬茶,馈赠,叫做“立夏吃七家茶。”杭州还有两种特色的立夏饭,一种是乌米饭(杭州人叫立夏果儿),另一种是豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。
1、七家茶:所谓“七家粥”指的是左邻右舍将大米汇聚在一起,然后加入豆子、红糖等煮成一大锅粥,大家一起食用。
2、乌米饭:农历四月初八,是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹,老百姓年年吃乌饭,纪念目连这位孝子。
3、豌豆糯米饭:立夏吃豌豆糯米饭、称体重据说这与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关并流传至今。
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