学校食堂管理制度(学校食堂管理制度?)
1、餐厅规章制度
2、食堂全体工作人员必须全心全意为师生服务,提高服务态度和服务质量,努力做到文明礼貌,优质服务。
3、二
4、食堂全体工作人员必须遵守学校和食堂的各项规章制度,积极参加各项政治学习和活动,按时上班,不迟到,不早退,不脱岗,不值班。开饭前一刻钟,所有人员必须到位,做好一切准备。(如有特殊情况,必须征得班长同意。)有事外出或休息,必须提前报告,经批准后方可外出或休息。固定接地
5、三
6、食堂工作人员必须取得健康证,坚决执行《食品卫生法》和食品卫生“五四制”,搞好食品和饮用水卫生,杜绝食物中毒,搞好个人卫生。他们上班必须穿工作服,卫生区负责分工。他们每天做三个小时,每周一做,每个月彻底做一遍。操作时严禁吸烟,控制外人进出操作间熟食间。
7、4.加强团结,服务态度好,食堂严禁与就餐者争吵或打架。固定接地
8、五
9、爱护公共财产。所有员工都应保持和维护食堂的所有设备和设施。操作必须按照规定的规范进行,防止人为造成损失。工作时间不准喝酒,不准过量饮酒,确保安全生产。
10、浏阳
11、食堂用具要存放在指定的地方,摆放整齐美观,发放到个人的用具要对人负责。如有遗失,个人负责赔偿,食堂所有炊具不外借(特殊情况需主管领导批准)。固定接地
12、祁阳
13、全体工作人员必须廉洁自重,不偷饭不偷菜,绝不给人送礼。卖的饭都在橱窗里,手术室里不准卖(特殊情况经同意除外)。食堂不允许加工食品或出售半成品肉类和蔬菜,食堂工作人员不允许携带袋子或类似物品进入食堂。食堂工作人员不允许把脚放在水下,被发现一次扣十元。
14、八
15、坚持整体观念,分工不分家,食堂工作是一个整体。要加强协作,组与组、人与人之间的协调统一,共同完成食堂的各项工作任务,使之成为五好文明食堂。