酱菜莴笋怎么腌制
精选回答
从此珍惜你 2024-04-10 16:32:46
主料:莴笋。
辅料:生抽、食盐、糖、老抽。
步骤:
莴笋去皮,洗净。
沥干水分。
莴笋切断,切成长条。
放入容器中,撒上适量盐。
上面放一张保鲜膜。
保鲜膜上面压上一些重物,腌制小时以上,我是把家里觉得重的东西全压上了。
经过时左右,压出了好多水。
莴笋沥干水分,放在阳光下晒一天即可。
锅中放入适量糖。
放入生抽,老抽,适量水煮开。
凉透后把煮开的水放入瓶中,放入莴笋,等上一夜即可。
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