黑水鸡怎么做好吃
精选回答
文竹青青有风范 2024-04-10 16:38:01
黑水鸡好吃的做法:
鸡斩成鸡块,放入锅内煮沸后倒去汤水;
用清水涮尽油沫与血水,再将鸡块放入高压锅内,加入清水,天麻,明参,芍药,百合,枸杞,枣,姜,蒜苗,葱等材料。加盖后火上煮一小时后起锅,加入盐和味精;
准备一盆冰水,将焖好的鸡腿放入冰水中冰镇;
把花生米炒熟,冷却,去皮;
花生碾碎、熟芝麻、辣椒粉、盐放入小碗中拌匀备用;
锅烧热后倒入植物油,放入姜片、葱片、蒜片、大料、花椒、桂皮,用小火炸出香味,直到葱蒜变干略变色,关火,将锅中调料盛出;
炸好的热油倒入盛有花生碎片的碗中,迅速用筷子搅匀,然后用一个盘子盖住碗口;
麻酱中加适量煮鸡腿的汤,并调成粘稠状;
放入生抽、香醋、白糖、蒜蓉并调匀;
放入适量煮鸡腿的汤,拌匀制成浇汁;
放入适量煮鸡腿的汤,拌匀制成浇汁;
将镇好的鸡腿切成小块,放入餐盘中,淋入料汁后再撒上辣椒和香葱末调味即可制成。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992404525668981049.jpg)
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情