烧饼怎么做 烧饼的做法
精选回答
除魔天地间 2024-04-10 16:37:52
食材:中筋面粉,酵母,水,糖,玉米油或无味油。
先将酵母放入小碗用少量温水化开(温度不用太高,以免失去作用),面盆中加糖、面粉、酵母水用手和匀再慢慢加余下份量的水,加入玉米油先揉成团,醒钟后再揉成光滑的面团。
因为初的西安家里已经很冷了,启动烤箱发酵功能发面团。钟后拿出来。
将面团从烤箱取出,排气和光滑,继续送入烤箱进行二次醒发,用时。
这里发酵不用像蒸馒头,做面包那么严格。面团从盆里取出,排气、分剂子。
每份约/可做:这个克数的饼,适合做一口香夹馍。(可以调整成正常大小剂子/可做),排气滚圆后搓成中间粗两边窄的形状。
擀开,用手沾点玉米油抹在中间,撒点自制椒盐(或者用十三香加盐混合也可以)。
卷起来,尽量避免空气进入。
收口,最后收口的头压在底部。
全部做好,盖上保鲜膜,防止剂子变干。
剂子表面沾点水,再粘上芝麻,擀开。不需要太薄。
电饼铛上下一分钟加热(不刷油)。
电饼铛烙至两面微黄。
提前预热烤箱至,把烙好的饼放入中层烤钟(根据自家烤箱脾气,自己掌握),出炉。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992404312768982644.jpg)
相关推荐
艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情