猪肚子怎么炖
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炖猪肚有多种做法,有绿豆炖猪肚、莲子炖猪肚、清炖猪肚等,以清炖猪肚为例,总共分为五步,详细操作方法如下:
工具/材料:猪肚子、花椒、八角、干辣椒、姜片、老抽、鸡精、食用油、盐、料酒、葱、蒜
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、清洗猪肚
把猪肚用盐和醋混合搓揉五分钟,搓出黏液后,用清水洗涤三到四次,直至清洗干净。
2、猪肚切条
猪肚切成条状。
3、入锅炒制
起锅烧油,倒入猪肚、姜、料酒、盐、花椒、八角。
4、锅中加水
翻炒少许时间后,放入干辣椒段、小葱、大蒜、水。
5、炖猪肚
大火烧开,转小火炖40分钟左右即可。
总结:
猪肚子怎么炖具体做法如上所述,需要注意的是,猪肚子也可以用面粉清洗,要反复清洗干净。
岁月流逝 2023-09-19 16:46:57
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