灌肠剩下的肉怎么吃
戒浮戒躁
精选回答
制作成加大版的丸子4个,油温5层热炸出来,拿碗放水加葱姜,加盐、老抽、鸡精,将丸子放入碗中蒸15分钟捞出备用,锅留底油将蒸过丸子的水倒入锅中勾芡即可。
工具/材料:葱、姜、盐、老抽、鸡精
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、四喜丸子
将灌肠剩下的肉制作成加大版的丸子4个,油温5层热炸出来,拿碗放水加葱姜,加盐、老抽、鸡精,将丸子放入碗中蒸15分钟捞出备用,锅留底油将蒸过丸子的水倒入锅中勾芡,将勾好的芡均匀的淋在丸子上就可以了。
2、干炸丸子
起锅烧油油温5层热,下入丸子,颜色金黄后捞出,将油温升到6层,在将丸子复炸一遍,炸好的丸子金黄干香,外脆里嫩。
3、糖醋丸子
将锅烧热锅放底油,放番茄酱炒一下,放入白醋、白糖,加水搅拌均匀,放淀粉勾芡做成锅包芡,将丸子放入其中翻炒均匀就可以了。
总结:
灌肠剩下的肉可以制成四喜丸子、油炸丸子、糖醋丸子等。糖醋丸子就是将锅烧热锅放底油,放番茄酱炒一下,放入白醋、白糖,加水搅拌均匀,放淀粉勾芡做成锅包芡,将丸子放入其中翻炒均匀即可。
笑说再见 2023-09-20 15:50:28
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