炒饭怎么炒,才能一粒粒的?
烟的寂寞
精选回答
炒饭很多朋友都会做,但是很多朋友在炒饭时都会炒成一坨一坨的,怎么解决这样的问题呢?下面就跟着我来学习一下呗
操作方法
首先在大米的选择上,一般选择粳米就可以了,这里切记不可以使用糯米的,糯米本身很黏,煮好后会粘在一起的
还有就是在煮饭的时候要控制好水量,不要煮出来的饭太烂,水分过多的话煮出来的饭也会黏在一起的。
再者在炒饭之前要选用冷的米饭,而且在炒制之前要先用铲子把米饭打散,这样炒出来的米饭才会一颗颗的,不会成坨。还有一种简单的方法就是把米饭放入冰箱冷冻一小时左右,然后取出用手揉成一粒粒的。不过这里时间要控制好的,而且可能口感会稍微差一点的。
炒饭之前一定要先热锅,并在锅上均匀的撒上油,然后把打散的米饭倒入锅中进行炒制即可,这就是我们常说的润锅
最后一步就是要不停的翻炒,炒饭是炒出来的,在炒制过程中不停地翻炒,可以有效的控制米饭成块的。
玫瑰 2024-01-11 15:36:53
相关推荐
乌鱼为什么说是孝鱼
刚出生的小乌鱼为了报答母鱼的养育之恩自动进入母鱼口中,以保证母鱼不会被饿死,所以被称之为孝鱼。乌鱼在繁衍小鱼的时候眼睛会有一段失明时间,这段时间母鱼不能出去觅食,一部分幼鱼就会自动进入母鱼口中,成为它的食物。乌...
展开详情2022年12月7日是什么节气
北京时间2022年12月7日11时46分将迎来大雪节气,标志仲冬季节开始。此时节,天气更加寒冷,零摄氏度以下的气温成为我国北方地区常态。雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的一种概念。公历每年12月...
展开详情潘冬子的精神品质
潘冬子是电影《闪闪的红星》的主角,他的精神品质包含了很多,勇敢、坚强、机智、果敢等。潘冬子是一位被刻画的很好的少年英雄,新时代新青年应该学习和具备的精神在他身上已被体现得淋漓尽致。在电影里,潘冬子在面对母亲罹难...
展开详情红包名字写在哪个位置
红包名字写的位置有以下几种,第一,红包背面的正中,一般没有任何祝福语,只是表明送礼人就直接写上全名,第二,右下角,如果横着书写祝福语,那么署名落在右下角,第三,左下角,如果竖着写祝福语,一般名字署在左下角。红包...
展开详情蛋壳破了膜没破能孵吗
大部分蛋生动物理论上蛋壳破了但是里面的膜没破的话,在无菌有氧的环境下是可以孵出来幼仔的。比如常见的蛋生动物,鸡,我国早些时候就已经有过实验,在无壳的情况下成功孵化小鸡。蛋壳对于胚胎是起到了一个保护作用,原理就是...
展开详情