人参米是什么
精选回答
男人四十一枝花 2023-11-27 13:24:42
人参米其实就是爆米花,人参米只是湖南地区的称呼。
人参米是用大米、大豆、玉米、绿豆等为原料,然后经过高温烧透之后,使得大米膨胀,从而形成了饱满酥松的米粒状食物。人参米的制作方法和电影院里的爆米花是一样的,只是两者所采用的原料不同罢了,人参米采用的是大米,而爆米花使用的是玉米粒。
人参米在制作的过程中一般都会使用糖精,小的时候街边是有卖人参米的,它是用一个黑色的圆筒,然后把大米和糖精一起放入其中,再将其放在火上烤,一边烤一边不停的转动,让其受热均匀,等到筒内的气压到一定程度的时候,就会把盖子的一端套在一个大袋子中,然后用铁棍敲击盖子的机关,就会听到嘣的一声,这样就完成了制作。
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