铁棍山药和普通山药有什么区别
宁静致远
精选回答
铁棍山药和普通山药的区别有:外观不同、口感不同、价格不同。
1、外观不同。铁棍山药比较细长,形状如铁棍一般,其表皮一般为褐色或红褐色,颜色较深,且表面有许多长短不一的毛须分布,比较粗糙杂乱。而普通山药体型偏短且比较粗,颜色比较浅一些,会有深色的斑块,其表面毛须较少,比较光滑。
2、口感不同。普通山药含水量多,比较脆,吃起来也比较清脆爽口。而铁棍山药则是比较软嫩绵密的,吃起来为粉粉的口感,味道更厚重。
3、价格不同。铁棍山药产量低于普通山药,其营养丰富且有较高的药用价值,它的价格更高。
看透 2024-03-01 13:47:50
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