简述酶与一般催化剂的共性特点
共性:都能加快或减缓反应速度。
特点:
1.高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快。
2.专一性:一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽。
3.多样性:酶的种类很多,迄今为止已发现约4000多种酶,在生物体中的酶远远大于这个数量。
4.温和性:是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
5.活性可调节性:包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
6.易变性:大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
7.有些酶的催化性与辅助因子有关。
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