口蘑的功效与作用
精选回答
漫步梅园 2023-09-13 16:30:10
食材简介:
口蘑,又称白蘑,蒙古口蘑、云盘等,是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌。口蘑呈白色,菌肉厚,菌褶稠密,菌柄粗壮。主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑的色香味最佳,更是广受大众欢迎。由于口蘑产量低,需求量大,所以口蘑价格比较昂贵。
营养功效:
口蘑所含热量少、营养多,除基本的膳食纤维、蛋白质以及多种维生素以外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等多种营养元素。口蘑富含微量元素硒,是很好的补硒食品,还能够预防癌症。此外,口蘑中还含有大量的维生素D,具有预防骨质疏松、抗氧化以及减肥的功效。不仅如此,口蘑中含有的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、降低胆固醇含量的作用。
适宜搭配:
那么,口蘑适合与哪些食物进行搭配呢?
口蘑和冬瓜搭配,可以美容养颜、排毒利湿;
口蘑和鸡肉搭配,能够强身健体,提高人体的免疫力;
口蘑和鹌鹑蛋搭配,可以治疗糖尿病等疾病;
口蘑和豆腐搭配,能够有效的防治骨质疏松;
口蘑和菜心搭配,能够增强营养物质的吸收,还能有效的预防贫血;
常见做法:
在生活中,口蘑还有哪些常见的做法呢?
口蘑焖豆腐、口蘑炒肉、蚝油口蘑滑肉片、酥皮口蘑浓汤、黄油口蘑等等;
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992432799068982185.jpg)
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