烫面饼怎么做又软又香分层次
海以南不再蓝
精选回答
今天分享一道小吃给大家,烫面饼,小朋友都特别爱吃。
面粉加盐倒入热水90度左右的就可以了。
用筷子搅成絮状倒入一点花生油。
面稍凉一下开始和面,第一次揉不是很光滑不要紧,醒半小时再揉一下就好了。
4、半小时后再揉一下,很光滑吧。
面擀成大片,不均匀也没事,撒上一点盐葱花倒上油沾均匀。
乱成长条卷状然后两头封口做成饼状醒10分钟。
先用擀面杖压扁。
再杆薄。
平铛刷层薄油开始烙,10分钟左右,有电饼铛的直接放到电饼铛即可。
烙的时候一定把饼铲起来摔几下,又软又香分层次的烫面饼就做好了。
一纸红颜 2024-03-13 15:46:42
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