包子粘在蒸锅上怎么办
丛林赤枫
精选回答
包子粘在蒸锅上之后只能将其轻轻从蒸锅上取下来。只是下次蒸包子的时候,可以在蒸锅底部刷上一层薄薄的油,就可以轻松避免蒸出来的包子粘锅;或者还可以在蒸锅上面铺上一层蒸布,也可以防止包子粘锅。
包子粘在蒸锅上怎么办
蒸出来的包子粘在了蒸锅上,并且取下来的时候会扯坏,导致这种情况出现的原因主要有二:一是包子在放进锅之前,在外面存放的时间有点长。这样上锅蒸熟之后就很容易沾在锅上。二是和出来的面太软了,于是上锅蒸的时候就容易出现这种情况。所以,一定要注意面粉和水的正确比例。
如果发现发现蒸出来的包子粘在锅上的话,是没有办法补救的。但是,可以通过其他方法来避免这种情况再次出现。例如,将笼布打湿并扭干水分之后再放到蒸笼上,同时在包子底部沾上些许面粉后再放到笼布上;还可以选择竹制或藤编的蒸笼,可以减少粘锅的现象。如果选择金属蒸笼的话,不仅要防止包子粘锅,而且还要避免蒸锅上的水打湿包子,影响口感。
傻瓜老男人 2023-09-08 13:46:44
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