鸡蛋能腌制成咸蛋吗
精选回答
戒浮戒躁 2024-04-09 17:32:49
材料:开水,粗盐,高度白酒。做法:
鸡蛋清洗干净,充分晾干;
玻璃容器里盛约开水,加粗盐,充分搅至融化,并加高度白酒,搅匀,晾凉备用;
准备半碗高度白酒、半碗粗盐,晾干的鸡蛋先在白酒里滚一圈消毒,然后在盐里滚一圈,均匀裹上盐粒;
裹完盐粒的鸡蛋小心放入保鲜袋,表面再撒一层盐,密封;
盐水晾凉,晾干的鸡蛋在白酒里滚一圈消毒,然后放进盐水里,密封;
放在通风、阴凉、干燥处后取出即可。
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