营养美味,轻松学会排骨炖山药的做法
轻其一片海
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《排骨炖山药的做法》是一道美味营养的传统菜肴,具有健脾胃、补血养颜的功效。本文详细介绍了材料准备和步骤指南,以及排骨炖山药的营养价值,让您能轻松掌握制作这道美食的技巧和要点。快来尝试一下,品味健康与美味的结合!
排骨炖山药的做法
排骨炖山药是一道美味而营养丰富的传统菜肴,具有健脾胃、补血养颜的功效。下面将详细介绍这道菜的做法。
材料准备:
以下是制作排骨炖山药所需的材料:
500克排骨 300克山药 适量生姜 适量料酒 适量盐 适量食用油 适量清水步骤指南:
以下是制作排骨炖山药的步骤:
准备工作:将排骨洗净,切成小段;山药去皮,切成块状;生姜切成片。 煸炒排骨:热锅加入适量食用油,放入生姜片煸炒出香味后,加入排骨煸炒至微黄色。 加入料酒:将适量料酒加入煸炒的排骨中,炒匀后焯水,煮沸后撇去浮沫。 炖煮排骨:将炖煮用的锅加入适量清水,放入焯水后的排骨,调入适量盐,大火煮沸后改小火炖煮30分钟。 加入山药:炖煮的排骨煮至酥烂后,加入切好的山药块,继续用小火炖煮15分钟,直至山药变软。 调味品:根据个人口味,可适量加入一些调味品,如酱油、胡椒粉等。 出锅享用:最后,将炖煮好的排骨炖山药装盘,撒上一些葱花或者香菜点缀,即可上桌享用。温馨提示:炖煮的时间可以根据个人口感调整,喜欢更酥烂口感的可以延长炖煮时间。
营养价值:
排骨炖山药不仅口感鲜美,而且富含营养。以下是该菜肴的主要营养价值:
蛋白质:排骨含有丰富的蛋白质,是人体重要的营养来源之一。 钙质:山药含有丰富的钙质,有助于骨骼健康和牙齿强化。 维生素:山药富含维生素C和维生素B,有助于提高免疫力和维持神经系统正常功能。 膳食纤维:山药含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘问题。总之,排骨炖山药是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴。大家可以根据个人口味和需求,尝试制作这道美食,享受健康美味!
一丝沧桑 2024-02-17 20:25:24
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