醋的功效与作用 食醋的4个好处
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金色枫叶 2023-10-26 14:38:50
想健康就得经常吃醋,虽然油盐酱醋茶,明明都是些调味品,但吃了有很多好处的作用。就拿醋来说吧,除了沾饺子、凉拌菜,还有这4个好处。
1、开胃健脾。
醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲。
2、抑菌杀菌。
醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此,凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。
3、降压降脂。
有研究数据发现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用,从而也能降血压。
4、控制血糖。
经常吃醋可以减缓血糖的上升速度,特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时,可以在菜肴中加入适量醋。
从今天开始,每天一勺醋,让自己的每一天都更加健康吧。
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