窝窝头的做法技巧(窝窝头的做法)
精选回答
远水孤云 2023-12-04 13:02:04
1、原料:玉米粉200克。
2、辅料:豆粉50g,泡打粉4g。
3、调料:白糖40克,清水120克。
4、将玉米粉过筛,倒入盆中。
5、将豆粉过筛,倒入盆中。
6、将白糖和泡打粉加入盆中,将材料混合均匀。
7、向盆中慢慢加入温水,并与粉末混合。
8、揉成细腻有弹性的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
9、把面团揉成长条。
10、分成每份约30克的剂量。
11、1将小面团搓圆,大拇指揉入面团中间,不断转动定型,使其成为空心圆锥。
12、1.在蒸笼上铺上蒸笼纸,将窝头均匀地放入蒸笼中。
13、将适量的水倒入锅中。蒸汽上来后,放蒸笼,放蒸笼,蒸15分钟。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992423187468981211.jpg)
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