怎样防止丝瓜变黑
爱情需要勇气
精选回答
1、可用盐腌制。丝瓜去皮洗净后切成斜片,装入器具中,加入适量盐腌制2分钟,可使炒出来的丝瓜不发黑更翠绿。
2、烹调前将丝瓜蒂头去除,可以避免丝瓜加热后易变黑的现象。
3、炒丝瓜发黑与放盐早晚也有关系。炒丝瓜要等到丝瓜炒透之后,准备出锅之前再放盐调味,才会让炒出的丝瓜不容易发黑。
小妙招:
1、选购丝瓜时用手掂一掂,有沉重感的丝瓜较好,外皮颜色越翠绿代表越新鲜。
2、丝瓜籽中含有黑色素,炒的时候遇高温容易变黑,因此炒丝瓜的时候不要大火快炒,用中火炒就行。
3、炒丝瓜是可加入西红柿一起炒,西红柿中含有丰富的维生素C,具有很好的抗氧化作用,可以防止丝瓜变黑。
4、丝瓜需现加工,现配现炒,否则会发黑。
海在阳光下 2023-12-02 12:02:57
相关推荐
iwork三件套(酷比魔方iwork1x)
iwork三件套(酷比魔方iwork1x)1、现在老款的Mac也能或者正版的iWork套件了!1、首先确保Mac设备升级至OSXMavericks2、下载附件并解压,将它们添加进应用程序中3、打开系统偏好设置,...
展开详情黄码未上报过了14天会怎么样(一人黄码需要全家隔离吗)
大家好我是小天,黄码未上报过了14天会怎么样,关于一人黄码需要全家隔离吗很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!黄码未上报过了14天会怎么样(一人黄码需要全家隔离吗)1、1和黄码的人住一起要一起被隔离吗要看...
展开详情预防医学是干什么的 预防医学是干什么的专业
预防医学是干什么的相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、预防医学是普通高等学校本科专业,属于公共卫生与预防医学类专业。2、本专业培养适应中国医药卫生事业发展需要,具有良好职业道德、创新精神、实践能...
展开详情查找我的iphone官网入口 登录icloud官网
查找我的iphone官网入口登录icloud官网1、查找我的iphone设置方法:工具/原料:iPhone12、iOS15、设置1.01、打开手机点击“设置“进入到设置页面。2、2、进入设置页面点击applei...
展开详情小仙人球怎么养长得快(仙人球的养殖方法和注意事项)
土壤,想让仙人球长得又大又圆,可将沙壤土、腐叶土、粗砂混合制作成栽培的基质;补充养分,在仙人球生长期间,需每隔半个月施加一次腐熟的有机肥来补充营养;光照,需将其放置到向阳的华环境中养护,给予全天候的散光照射;定...
展开详情