饺子皮糯米烧卖怎么做
飞鱼
精选回答
1、糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。
2、猪肉搅碎。
3、准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇。
4、毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。
5、香菇切小粒。
6、炒锅上火,加入少许底油,下入肉馅炒散,加入葱姜炒香,下入酱油炒上色。
7、下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。
8、加入糯米饭。
9、加入少许水,关小火。让汤汁慢慢收起。
10、加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱,馅就做好了。
11、将糯米馅儿放入饺子皮中间。
12、用勺子背顶住馅心,用手拢起,再用勺子压实。
13、做成烧卖。
14、蒸锅上汽后放入烧卖。
15、大火蒸熟即可。
沉默骑士 2024-03-05 19:44:14
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