紫薯是蒸还是煮
小楼听风雨
精选回答
紫薯既可以蒸也可以煮,但是建议蒸着吃,因为紫薯蒸着吃,可以最大程度的保留紫薯的甜味,如果是水煮的话,紫薯里面会渗入大量的水分,这些水分会降低食用时的甜度,不过具体还是根据个人喜好来决定。
紫薯也叫笤薯,为茄目,旋花科,番薯属植物,因为它剥开之后内部呈深紫色,所以还被叫做黑薯,紫心甘薯。紫薯是甘薯下一个非常特殊的品种,因为它同时兼具了经济作物,粮食作物以及药用作物的优点,所以是纺织业,医学业,食品等行业里的一个重要原料,在我国的广西,湖南,江西等地均有分布。
沉默的熊 2023-11-25 15:22:07
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